最も興味深かったのは，仁部富之助氏の記念館か。明治〜大正期に稲の品種改良を行い、現代のササニシキ/コシヒカリの元となる品種を開発したことが紹介されていた。東北は冷害も多く、それに強い品種を作らなければならない，ということもあったのだろう，米はあまりに身近だが，ゆえによく知らないことも多いということか　＠亀田